茼蒿炒肉絲

北美健康生活網-多倫多社區 youlife.ca 02-01 健康評論()


茼蒿炒肉絲

原料:茼蒿250克、豬瘦肉100克。

調料:蔥花、姜絲、花椒粉、料酒、醬油、水淀粉、鹽、雞精、植物油。

制法:

1、苘蒿擇洗干凈,切成段;豬瘦肉洗凈,切成絲,加料酒、醬油和水淀粉抓勻,腌漬15分鐘。

2、鍋內倒油燒熱,加蔥花、姜絲和花椒粉炒香,放入豬瘦肉絲滑熟,倒入茼蒿段炒熟,用鹽和雞精調味,用水淀粉勾芡即可。


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